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Hefe

Fala Hefe Universal: Universalhefe für alle Gebäcke und Führungen in Handwerk und Industrie einsetzbar. Auch für TK-Produkte sowie vorgegarte Teiglinge geeignet.
Fala Hefe extra stark: Für industrielle Anwendungen, TK-Produkte und vorgegarte Teiglinge. Ebenso gut geeignet für zuckerhaltige und fetthaltige Teige.
Fala Hefe für Süßteige: Spezialhefe für Teige ab 5 % Zuckergehalt. Durch die optimale Anpassung an Süßteige, kann bei diesen Anwendungen die eingesetzte Hefemenge gegenüber Universalhefe verringert werden.
Fala Hefe für versäuerte Teige: Spezialhefe für die Brotindustrie. Zum Einsatz bei stark versäuerten, oder durch Konservierungsmittel belastete Teige. (Nur im 25 kg Gebinde erhältlich)

Puratos S 500 2% Beutel 25Kg: Hochleistungs-Brötchenbackmittel der neuen Generation. Sehr gute Stabilität und Gärtoleranz. Ein kräftiger Ofentrieb garantiert sehr gutes Volumen.